Katkı maddeleri ve zararları
Özellikle iş kadınlarının yemek yapacak vakitleri pek fazla olmadığı için, çoğu zaman yemeklerini ya dışarıdan temin ederler yada hazır gıdalarla beslenirler. Dışarıdan ev yemekleri yemenin zararı yoktur ama, hazır gıdalar sağlığı ciddi derecede olumsuz etkilemektedir. Çünkü hazır gıdaların raf ömrünü uzatmak için içerisine katkı maddeleri eklenir. Katkı maddelerinin sağlığa zararları ise oldukça ciddidir.
Katkı maddeleri kimyasal bir üründür. Tüketime sunulan bazı gıdaların bozulmamalarını sağlamak için gıdaların içine eklenir. Katkı maddelerinin miktarı sağlık kuruluşları tarafından belirlenir. Belirli miktarda gıdaların içine konulan katkı maddeleri o gıdanın lezzetini ve tazeliğini korusa da sürekli kullanımı insan sağlığına zararlıdır.
Besinsel ve kozmetik olarak ikiye ayrılan katkı maddelerinin 2000′den fazla çeşidi bulunur. Bazıları besinlerin rengini, kokusunu ve tadını korurken, bazıları da vitamin ve besin değerlerini korumakla görevlidir.
Katkı maddelerinin zararları nelerdir?
2000′den fazla çeşidi bulunan katkı maddelerinin yol açtığı hastalıklar;
Deri döküntüleri Astım Migren Hiperaktivite Gut hastalığı Baş dönmesi Çarpıntı Kanser AlerjiBakılanlar: gıda katkı maddeleri, gıda katkı maddelerinin zararları vikipedi, yiyeceklere konulan katkı maddeleri nelerdir, gıda katkı maddelerinin amaç ve zararlarının araştırılması, besinlerdeki katkı maddeleri zararları
EmoticonEmoticon